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产后恢复:产后祛水肿食谱。-韵味妈妈

产后恢复:产后祛水肿食谱。

       1、红豆薏米姜汤

       原料:红豆50 克,薏米50 克,老姜5 片。

       做法:红豆和薏米用冷水浸泡3 小时以上,将老姜与红豆、薏米同煮,大火煮开后转小火继续煮40 分钟,待红豆薏米煮熟软后,再酌加少量白糖即可食用。(产后恢复加盟

       功效:红豆和薏米相配具有利水祛湿、健脾消肿的功效。

       2、木瓜鲫鱼汤

       原料:鲫鱼1条,木瓜1个,鸡汤、盐、料酒、姜片、葱段各适量。

       做法:将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽,切成片,洗净;锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;5、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。     

       3、泥鳅钻豆腐

       原料:泥鳅200 ~ 250 克(个体适中的,过大不易熟透,过小则在吃的时候不方便),豆腐750 克,油、盐等调料适量。

       做法:鲜活的泥鳅用水冲洗干净,用清水养着,放两片生姜,加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后,就会陆续排出肠子里的脏物,这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水,加入活泥鳅, 再加入豆腐,用文火焖着。这时,水比豆腐先热,随着水温升高,泥鳅耐不住高温,会往凉豆腐里钻。当泥鳅不再动了,加入适量油、盐等调料,再用大火急速将泥鳅焖熟, 撒上姜末、葱花,装盆上桌。

       功效:这是一道豆腐名菜,营养丰富,滋补身体。对产后虚弱、下肢浮肿有显效。


 

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